August 24, 2015

チャイの焼きドーナツ

久しぶりに,パニーニプレート以外のプレートを稼働〜。
パニーニプレートも,パニーニというよりホットサンド焼く用になってるし……。

焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ [ みなくちなほこ ]
焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ [ みなくちなほこ ]
この本の焼きドーナツ配合がすき。
アールグレイティードーナツのレシピから,ちょいと変更してチャイに。

チャイの焼きドーナツ

濃く淹れたアールグレイティ → 濃く淹れたセイロンティ+牛乳
粉にスパイスをプラス:シナモン,クローブ,オールスパイス,カルダモン,ジンジャー,ホワイトペッパー
これらはすべてパウダーで。

スパイス類は毎回あまりにテキトー配合すぎて,同じ風味は二度と出せないという欠点がががが。
チャイを煮たてていると「毒のニオイがする」とか言うくせに,焼き菓子できるとぱくぱく食うんだよな,うちの家族(爆


先日,ちょとお世話とお手間をおかけしてしまった箇所があるので,お礼に。
といっても先方もお仕事だから,あまり気を遣っていただかなくても良い程度の軽さで。



cpiblog00098 at 06:25│Comments(0)TrackBack(0)おかし 

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