February 02, 2013
チョコチップパウンド
「スポンジ系が…」
クリームデコ,あるいは注入,でなければ添え…その系統は全部パス! な自分にとって,スポンジ系リクエストはかなり悩ましいお題。
若干ハゲそーに悩んだ末(ああ誇大表現
ごくごくシンプルなパウンド生地にバニラビーンズとチョコチップを投入。
という結果になった。
ちょとまじめに絞り出し袋からキレイにカップへ注入したからか,仕上がりもそこそこきれいに。
チョコチップは見えたり隠れたり。
うまく撮れてないけど,生地はふわふわ。
カルめにしたくて,バターの一部をサワークリームにしたり,珍しくハンドミキサーで攪拌してみたり。
いかにもオーソドックスな配合だからか,ここしばらく作ってたお菓子に比べて甘みが強い。
たまにはこんなお菓子もいいよね♪
クリームデコ,あるいは注入,でなければ添え…その系統は全部パス! な自分にとって,スポンジ系リクエストはかなり悩ましいお題。
若干ハゲそーに悩んだ末(ああ誇大表現
ごくごくシンプルなパウンド生地にバニラビーンズとチョコチップを投入。
という結果になった。
ちょとまじめに絞り出し袋からキレイにカップへ注入したからか,仕上がりもそこそこきれいに。
チョコチップは見えたり隠れたり。
うまく撮れてないけど,生地はふわふわ。
カルめにしたくて,バターの一部をサワークリームにしたり,珍しくハンドミキサーで攪拌してみたり。
いかにもオーソドックスな配合だからか,ここしばらく作ってたお菓子に比べて甘みが強い。
たまにはこんなお菓子もいいよね♪