feel like doing?

『プリンケーキをいただいた』記事以来，やっぱりちょこっと気になってたプリンケーキ。
メモしてあったレシピをようやく手にして，15cm 丸型で作ってみることにする。
どなたかのブログ記事を参照させてもらってるはずなんだけど，どこだったか失念してる。そこのはたしか20cm か21cm の型だった。半量にすれば15cm で作れる。


飾りつけは省略。
丸型ってこれしかもってないんだよね。いろんなレシピみると18cm が一般的みたいだけど，それだと（自分の感覚的に）大きすぎるんだ。18cm スクエア型でじゅうぶん大きいと感じるのだから（丸型より角型のが容量多いから当然っちゃ当然なんだが）買わなくてもいっかな〜なんて思って。


焼き時間がいまいちわからなかったので，160度で35分。焼き過ぎかも。
プリン部に「す」が入ってるしスポンジがやけにかたいし……。しっかり冷ましてから冷蔵庫でひと晩冷やしたのだけど，あまりプリン部の水分を吸ってくれてない。

カラメルソースをつくるときの最後に加える湯を量り間違えてて（多かった），煮詰め直したのが余分な作業になったからカラメルがニガめ。
大人にはちょうど良いカラメルの味なんだけど，坊っちゃんにはやっぱりあまり受けがよくない。彼はプッチンプリンみたいなゼラチンプリンのがすきなのだ。カラメルタブレットでも買う？

うまく作りたいと思ったら何度も作ってみるしかないんだけど，うーむ。