feel like doing?

アマレットでやってみたいことがあったんだった。
しっかり煮切れば坊っちゃんだってヘーキなはず。アルコール分さえなければ好みの風味らしいので（リキュール自体も甘いしね


ごくごく単純なんだけど，ホットミルク。

1．小鍋にアマレット 60〜80cc（好みで増減）を入れて中火にかけ，煮詰まり過ぎない程度に数分間沸かしてアルコールをしっかり飛ばす。
2．牛乳 500cc ときび砂糖大さじ1 を加えて沸騰直前まであたためて火を止める。
3．器に注ぎ，シナモンパウダー少々を茶漉しで振る。

アマレット大さじ3（45cc）ではもの足りなくて，増量……。沸かすから風味飛んじゃうのかなぁ。
大人ならホットミルクに直接アマレットを加えれば良いのだけどね。そっちのほうが少量ですむし（このへんが貧乏性？

お茶菓子はちょうどおやつにしようとしていた坊っちゃんから分けてもらった，ポケモンパッケージのチョコシュー。
いろいろ考えるところはあるのだけど，モノづくりに意欲がでなくて困ってる。手作りお茶菓子を添えてればそれなりに見栄えしそうなものなのにねぇ。

思いつきで加えたシナモンがなかなか良い仕事してますな。入れる前・入れた後とで坊っちゃんに感想訊いてみたら，シナモンありが断然好みとのこと。ふむふむ。
ほんのり冷える夕方は，たっぷりホットミルクであったまろー。



参加中♪


ああっ
こないだの焼きりんご，アマレットを煮切ってからかければ坊っちゃんも食べられたんじゃないかっっっ（今頃気づいたらしい