November 14, 2018

ほうじ茶蒸しパン

探している茶葉があって,行動圏内で見つかるかなと売り場をみていたらたまたま見つけた粉末ほうじ茶。
製菓用じゃなく飲用で売ってるのは初めて見た。
目的のお茶は見つからなかったけれど,これを購入して帰宅。

手持ちの本レシピだと,濃いめに淹れたほうじ茶&砕いた茶葉の二段構えだけど,粉にほうじ茶パウダー混ぜちゃえばまるごと入るじゃんと思って。

ほうじ茶蒸しパン


だいぶ濃いめだった覚書。6個分

薄力粉  100g
ベーキングパウダー  4g
ほうじ茶パウダー  3.5g

卵  1個
砂糖  60g
牛乳  50cc
サラダ油  大さじ1

液体に粉を加える方式。
器に対して生地が多かったから,中火で11分。

そんな気はしてたけど,お茶多すぎた。
2.5〜3gのどこかが適正量な気がする。

これはこれで自分好みではある。



cpiblog00098 at 13:04|PermalinkComments(0) おかし 

November 10, 2018

今週の弁当s 11月2週

前週の学際絡みで弁当作らずのんびりしてたら,サボり癖が抜けなくて。

大学祭に行かない大学生をしり目に自分が遊びに行くのも気が引けて(行く気だったんかーい
研究発表とかしてる研究室あったら楽しいよなと思ってたんだけど,いくら勝手に行くにしても肝心の学生が行かないのに親だけ行くってのもねぇ……。
ということで辛抱した。

誰か褒めてほしい。

2018/11/5

ごはん のりたま
肉団子の黒酢たれ 卯の花煮 いりむかご ごまかぼちゃ
もやしのもみじ和え 茹でブロッコリー

今シーズン諦めかけていたむかごが格安で手に入ってほっくほく。
いつものより小粒ちゃんだから,ちまちま食べることにはなってるけど(笑
肉団子の下は蒸し焼き野菜(きゃべつ等)敷き。上げ底ともいう。

「食べたい」と言い出してから約半月,ようやく卯の花煮を作った食べた満足した。
ここ数ヶ月は特に思い立ってから実行までにやけに時間がかかっていけない。
あまり得意でなかったと思ってたけど,途中から小鉢を取り込んでひとり占めしたやつがいるから弁当にも投入。

2018/11/7

ごはん ゆかり(梅入り)
鶏唐揚げ おかずいなりと根菜の煮物 ほうれん草のコンソメ炒め
切り干し大根煮 もやしのもみじ和え カリフラワーとウインナーのオイマヨ

久々の唐揚げ粉使用。たまに食べるとおいしいな。
少々香ばしい切り干し大根(焦がしたともいう
地元産カリフラワーが出てきてうれしい,そんなに高くないし。



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October 20, 2018

今週の弁当s 10月3週

前週さぼりまくった(作ってない)から今週は頑張るつもりしてたのに。
のに。

2018/10/15

ごはん のりたま
焼鳥 ちくわ明太マヨの磯辺揚げ ちくわぶとれんこんの炒め煮
さつまいもの蜂蜜レモン煮 小松菜のわさびナムル 茹でブロッコリー

ようやく出てきたちくわぶーーーーー!
待ってたぜぃぇーぃ。
ということで,れんこんも特価だったし,さっそく。

2018/10/17

ごはん ゆかり
マルシンハンバーグ 玉こん ちくわぶとれんこんの炒め煮 セロリの辛味漬け
ピーマンとにんじんのきんぴら ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー

近所のスーパーで「東北フェア」を開催していて,そのときに見つけた玉こん。
「いかの風味」とあったから迷ったんだけど(いか苦手),普段の食事で出してみたら食いつきが良かった。
相変わらず同じ食材でも良いときといやなときとの差が判らんやつだ……。


そしてさぼりまくったがために保存されまくった作り置きおかずは
フツーに夕食等で消費されていくのである,まる。

1年ぶりくらいに肉まん作ったら,上半身がみごとに筋肉痛(笑
捏ねもの自体が久々だったしな〜と苦笑しつつ動きがぎこちなく。
しかも発酵の見極めがダメダメで,皮がかたかった。
のに,出先から帰ったらもう揃ってた家族によって綺麗になくなっていた。
(作りながら昼食もかねて食べてはいたけど)もー1個くらい食べたかったんだけどナー…というつぶやきはそっと胸にしまって。

高いハードルになってたねぎ油作ったんだから,いつでも作れるんだもんね(負け惜しみ




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October 06, 2018

今週の弁当s 10月1週

後期も順調に楽しそうに通っていてなにより。

なんだけど,チミはいつになったらバイトを探そうとするんだい?
(ずっと言ってる

2018/10/1

ごはん 海苔わさび
プルコギ 椎茸の肉詰め天 ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー
こんにゃくのピリ辛炒め煮 さつまいもの蜂蜜レモン煮

たまに行くお店で特価を見つけたプルコギ用味付け肉。
ちょと甘めなんだけど気に入ってたりする。

2018/10/3

ごはん のりたま
とり天(梅しそ) かぼちゃフライ ミニポテト もやしのツナ炒め
ピーマンとにんじんのきんぴら こんにゃくのピリ辛炒め煮 茹でブロッコリー

おおっ,ピーマン高くない! と張り切って買ってきたら思ってたより多かった罠にはまる。
お店で見るのと家で見るのの差……。
さすが業務用サイズ……(汗
で,坊ちゃんがあまり好まなかったからしばらく作ってなかったきんぴらで大量消費。
「なんかピーマンおいしいんですけど……?」
味覚が変わったのか,身体が欲しているのか??
(ピーマン自体は普段から食べてるから「嫌い」は小学生期に克服している

2018/10/4

ごはん 本かつお
梅しそつくね もやしのツナ炒め ピーマンとにんじんのきんぴら
こんにゃくのピリ辛炒め煮 さつまいもの蜂蜜レモン煮 豆苗のごま塩炒め
茹でブロッコリー

生協のカタログ見てたら新登場に惹かれた梅しそつくね。伊藤ハムだったかな。
早速購入して入れてみたらなんか絶賛してた。
でも1パック2個入りだから1パックじゃ弁当に足らないってんで2パック入れてる今回。
1単位は3パック入り……割高かもしれん(汗



寝てるはずだけど睡眠不足。
それは夜中に活動する人の動きに引きずられて意識が浮上してるから。
以前はいったん寝落ちたら朝までコースだったんだけどなあ,もともと眠り深いし。
そんなわけでショートスリーパーに憧れる今日この頃。



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September 29, 2018

今週の弁当 9月5週

弁当サボったり,帰宅して食べると言われたりした週。

2018/9/27

ごはん 本かつお
クリスピーチキンフィレ れんこんスティック もやしのもみじ和え
Cpicon 簡単おいしい人参のナムル☆ダイエットにも by Susie845
ほうれん草のコンソメソテー 茹でブロッコリー

ノンオイルでフライパン蒸し焼きなにんじんのナムル,割と気に入った。
自分はレシピの千切りではなく,ただピーラーで薄くスライスしただけだけど。


この週末は台風。さらにまだ台風になりそうなのもいるし。
今年は自然災害が多くあまりに被害が大きい。
被害が少なくすみますようにと願わずにはいられない。



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September 22, 2018

今週の弁当s 9月4週

久々すぎて,予定と実態が伴わない弁当を作る週。
いやー埋まらんわ弁当箱(笑
もーちょい空間認識能力を取り戻さなければ(大袈裟

2018/9/17

ごはん 本かつお
真あじのしそ巻き天ぷら もやしの中華風サラダ 小松菜の煮びたし
牛肉と長芋の甘辛炒め かぼちゃの甘煮 茹でブロッコリー

煮びたし,しめじ入れすぎ問題(カットしめじを使ったのだけど,出てこないからと袋を振ったら塊で入った・笑
久々の甘煮は宿儺かぼちゃ。だいぶ長いこと塩煮やナムル風ばかり作ってたから少し新鮮。

2018/9/18

ごはん かおり
ちくわの磯辺天(チーズ入り,キーマカレー入り) 豆苗のごま塩炒め 切り干し大根煮
もやしの中華風サラダ 牛肉と長芋の甘辛炒め 茹でブロッコリー

2018/9/20

ごはん のりたま
山芋のしそ揚げ ちくわ明太マヨの磯辺揚げ 小松菜のわさびナムル かぼちゃの甘煮
切り干し大根煮 もやしの中華風サラダ タン塩レモンマリネ 黒豆

詰めた後の隙間を通り越した巨大空間を見て,メインがないことに気づく副菜弁当。
埋まって良かった……。

2018/9/21

かしわ飯
かじきのオイスターソース炒め 茄子のはさみ揚げ 明太マヨポテト
切り干し大根煮 小松菜のわさびナムル 茹でブロッコリー


季節の変わり目……気圧の変動も大きいらしく,それに引きずられる面々。
あんまりよろしくない傾向だから,なんとか「日常」を維持せんとなー。



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September 15, 2018

今週の弁当 9月3週

弁当再開週。
つか,後期始まったね……。

後期も1限目からの講義が多い,というかほぼそれ。
しかーし(久々
1限目のためだけに登校する日もあったりして。

「終わったらソッコー帰ってきて,お昼ご飯家で食べようかな」

やめてーーーーそれはやめてええぇぇぇ弁当作るからあぁぁぁぁぁ〜〜〜っっっ!!

……いや,いいのよ自分で用意してくれれば?
つか,いいかげん保留にしてたサークル類とかバイト探すとか,しよ?(笑
今のうちしかできんぞ?

2018/9/14

ごはん 海苔わさび
肉団子の黒酢あん 馬郡のミンチ天 ヤングコーンのチーズ炒め
ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー カリカリスティックポテト

この肉団子,あんかけのたれが好きで購入し続けてるものなんだけど,最近サイズダウンしたような気がする。


さて,夏休みにかまけて,いつもの時間で起きてはいたものの,のんびりしすぎていた期間が長かったからどうなることやら。



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August 25, 2018

今週の弁当s 8月4週

4週ぶりの弁当週。
前期終了後の夏休み中ではあるけど,短期集中講義にあたるのかな,選択実習科目を申告しているからその前半。
後半は後期終了後の春休み(といってもまだ冬)。

すっかり習慣づいたから起きてる時間ではあるけれど,このところのんびり過ごしていたのもあって……。
きつーーーい(笑

2018/8/20

ごはん 梅干し
真あじのしそ巻き天ぷら 椎茸の肉詰め天 ロースハムのマリネ
れんこんのオイスターきんぴら 長芋のバター醤油炒め 茹でブロッコリー

2018/8/21

ごはん 梅干し
和風ハンバーグ ちくわの磯辺揚げ(チーズ入り,キーマカレー入り) 豆苗のごま塩炒め
ロースハムのマリネ れんこんのオイスターきんぴら 黒豆 茹でブロッコリー

和風ハンバーグは乾煎りしたきゃべつ敷き。

2018/8/22

おにぎらず
☆マルシンハンバーグ(ブラックペッパー)+キャベツ
☆クリスピーチキンフィレ+ブロッコリーマヨ
☆梅おかか

久しぶりーな,おにぎらず。
急遽頼まれたのでとりあえず冷凍保存してあったもの+α…。
梅おかか,いつもは大葉を敷くのだけどちょうど(売場になくて買えなくて)切らしてた。

2018/8/23

おにぎらず
☆豚の生姜焼き
☆梅干し+黒胡椒+昆布茶
☆ちくわ+明太子+チーズ

ちくわに明太子を詰めてスライスチーズをのせ,グリルで焼いてはみたものの……若干の不安が。
梅干し+黒胡椒+昆布茶の組み合わせはレシピサイトから。
レシピでは梅昆布茶だったけど,昆布茶しかないからそれで。
自分は味見できなかったのだけど,坊ちゃんはなんか気に入ったらしい。


あれだけ確認したのに,昼食は弁当箱と頑なだった。
初日は余裕で,しかし2日目はレポートに苦戦してまったく食べられず持ち帰り……。
「やっぱりおにぎらずにして……。」控えめにお願いされる(笑




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July 28, 2018

今週の弁当s 7月4週

前期末試験週。
弁当要るか要らないかだけ聞いて,作ったり作らなかったり聞いてたのと話が違ったり。

見落としはマズいぞー。
直前でも判ってよかったぞー。
ちゃんと見ろよー。

2018/7/24

ごはん ゆかり(梅入り)
豚肉のガーリックソテー イカフライ ミニポテト(のり塩)
落花生の甘辛煮 ほうれん草のおひたし 茹でブロッコリー

味付け肉は特定のものばかり買う傾向があるけれど,初めて買ってみたガーリックソテー。
予想よりずっとにんにくが弱かったから,たれをさらにこそげて(笑)一部を弁当に転用。

もう生の落花生が出てる!
薄味を狙ったら薄皮がしわしわになってしまった……(涙

2018/7/26

ごはん 海苔わさび
しょうゆ味卵焼き 山芋のしそ揚げ 椎茸の肉詰め天 落花生の甘辛煮
ロースハムのマリネ おかひじきの胡麻和え 茹でブロッコリー


受講科目数はけっこうあった気がするんだが(履修上限までとってるから
試験がやたら早く終わった気がする。

これで夏休みに突入されてしまったわけだが,夏休み途中には別キャンパスでの実習科目(前半)が控えている。
立地を考えるとこれも弁当か……。
いやその前にあれだね,成績発表(笑
初めての試験にかなり困惑してたけど,どうなるかなー。



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July 21, 2018

今週の弁当s 7月3週

前期の講義最終週。
来週から期末試験だー。
科目は聞いてもわからんから,スケジュールだけ(弁当的に・笑)聞いてみたら
なんかやたら試験数少なくね?
試験期間に教授が不在な科目とか,レポート提出が試験の代わりな科目とかがあったそうな。
なるほど。

自分の時が思い出せない(そもそも学校違うからいろいろ違うし。それがまた面白い

2018/7/16

ごはん ゆかり(梅入り)
しょうゆ味卵焼き 揚げ五目焼売 かぼちゃフライ
おかひじきの胡麻和え 枝豆 茹でブロッコリー

ふたたびの五目焼売は日本ハムのもの。
けっこう気にってるらしい。
どーにも弁当メニューがきまらなくて,いつだったか「入れてほしくない」と言っていた枝豆を通告のうえ投入。
「嫌いだから入れないで欲しい」のではなく(むしろ好物のひとつ
「食べるのがめんどくさい」からというのがアレだよね……。
骨付き肉がよくて枝豆がダメな理由を明確に述べよ! とか問うてみたけどはぐらかされた(笑

2018/7/19

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
マルシンハンバーグ ちくわの磯辺天(チーズ入り,キーマカレー入り) 豆苗のごま塩炒め
もやしのもみじ和え セロリといかくんのマリネ ミニポテト 茹でブロッコリー

2018/7/20

ごはん 本かつお
塩さばの大葉巻き ナスのはさみ揚げ ごまかぼちゃ 焼き五目焼売
ほうれん草のコンソメ炒め もやしの中華風サラダ セロリといかくんのマリネ

揚げ焼売が多かったから,たまには焼いてみる。
ちょっと蒸すのが面倒で。

塩さば,いつもはフライパンで両面焼いて終わるのだけど,たまには目先を変えて。
こちらの方が小麦粉衣で包まれるせいか,食べた時に「さば!」という感じがするらしい(表現?
なんか気に入った模様。


とにかく暑い。
口を開くとまず「あついー」から出てくる。
みんなバテ気味だったけど,土用の丑の日はうなぎをさくさく食べていった(笑
食べられるから大丈夫。

おそろしいことにエアコンが24時間体制に。
日が傾きだす頃,冷房の効きが一気に悪くなる。
恐るべし西の角部屋,例年になく壁が蓄熱&放熱してる。
カメさんが煮えちゃうから,留守の時もエアコンつけっぱ。
電気代より命ってホントだよなあ……人も動物も。



cpiblog00098 at 09:22|PermalinkComments(0) 弁当