February 25, 2017

今週の弁当s 2月4週

卒業式&試験前週。
なんで卒業式の日に試験範囲発表なんだーーー(笑

まぁ生徒が揃うからちょーど良いんだろうけど。

2017/2/20

ごはん ゆかり(梅入り)
ふぐの唐揚げ まぐろとピーマンのオイスター炒め 青梗菜の中華炒め
かぼちゃの甘煮 ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ 茹でブロッコリー

まぐろの血合い率が高くて,なんだか黒っぽい仕上がりになったオイスター炒め。
ちょーどいいブロック部があまり出てないんだよね,お刺身はあんなに売ってるのに。

2017/2/21

ごはん のり弁の秘密
肉団子の黒酢あん 厚揚げとこんにゃく,ちくわの煮物 長芋のソテー
ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ スティックセニョールの胡麻おかか和え
ほうれん草のソテー

2017/2/22

ごはん かおり
チキン竜田 豚肉の紅茶煮 ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ
厚揚げとこんにゃく,ちくわの煮物 きゃべつとちくわの和風炒め 茹でブロッコリー

うっかりちくわを重ねてしまった。
問題ないって慰められた……。

2017/2/23

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
はんぺんのツナと大葉のはさみ焼き お揚げのベーコンチーズロール 豆苗のからし和え
もやしとほうれん草の中華炒め ごまかぼちゃ カリカリポテト

2017/2/24

ごはん ゆかり(梅入り)
むかごメンチ かぼちゃとひじきのコロッケ シルバーの竜田揚げ
きゃべつの和風カレー炒め ブロッコリー茎のソテー 厚揚げの照り焼き

どーにも思いつけなくて,ありあわせの色薄い弁当。
きゃべつのカレー炒め,あまりにテキトーすぎて,タニタレシピの春雨入ってるののが美味しいと思った。



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February 18, 2017

今週の弁当s 2月3週

模試終わってほっとひと息週。
自分は所用で出かけるためにあれこれやってたから,結局のんびりはできてないけど。
いーかげん,どっかでがっつり眠りたい。

先輩たちの卒業式終わったら学年末だーーー。

2017/2/13

ごはん わさふり
豚肉と牛蒡の甘辛煮 梅じそ焼きつくね かぼちゃとひじきのコロッケ
茹でブロッコリー 青梗菜の胡麻おかか和え さつまいもの甘露煮

割と大きめに切ったごぼうだったけど,思いのほか食べてた。
豆板醤効果かな(笑

2017/2/14

ごはん ゆかり(梅入り)
マルシンハンバーグ さわらの漬け焼き ちくわとキャベツの塩だれ炒め
ほうれん草のソテー さつまいもの甘露煮 青梗菜の胡麻おかか和え 黒豆

2017/2/15

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
イカフライ エビフライ 豚肉の紅茶煮 茹でブロッコリー
さつまいもとかぼちゃのサラダ 豆苗のごま塩炒め

豆苗のごま塩炒め,塩加減を誤ったらしい。

2017/2/16

ごはん のり弁の秘密
シルバーの竜田揚げ 鶏ささみの梅じそ唐揚げ かぼちゃの甘煮 ちくわのチーズ炒め
茹でブロッコリー Cpicon お弁当に?白菜ベーコン by とべないアンパンマン

以前はあまり食べなかった,炒めた白菜。
これは味付けがシンプルだからか,気に入った模様。

2017/2/17

ごはん チップinふりかけ
スティックセニョールの肉巻き 野菜ちぎり天 明太ポテト
ほうれん草のソテー ごまかぼちゃ 黒豆

チップinふりかけ,あまりチップがわからない。
かまぼこ製をごはんに乗せてるから,食べるころにはしっとり。
「えっと,ビミョー」
やっぱり?

2017/2/18

ごはん ゆかり(梅入り)
豚肉の紅茶煮 きゃべつとウィンナーのペペロンチーノ風 椎茸の肉詰め天
茹でブロッコリー かぼちゃの甘煮 豆苗のごま塩炒め

豆苗のやり直し(笑


おまけ
チップinふりかけのおさかな

チップを拡大。


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February 11, 2017

今週の弁当s 2月2週

先週の推薦入試休みに続いての,一般入試休み週。
割と長いおつきあいのあるママ友さんのお子さんたちが,今年受験生。
志望校にご縁ができますように☆

2017/2/6

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
鶏ささみの梅じそから揚げ コロちゃんコロッケ(キーマカレー) きんぴらごぼう
茹でブロッコリー さつまいものはちみつレモン煮 お揚げのタルタルツナハムチーズ焼き

2017/2/7

ごはん ゆかり(梅入り)
焼き鳥 玉ねぎと厚揚げのツナ煮 ちくわとピーマンの甘辛煮 ごまかぼちゃ
さつまいものはちみつレモン煮 ほうれん草の胡麻和え きんぴらごぼう

2017/2/10

おにぎらず
☆のり弁風(カマスフライ+ちくわ磯部天)  ☆プルコギ風
☆鶏そぼろ+大葉

2017/2/11

ごはん かおり
鶏肉の粕漬け 厚揚げの味噌豆板醤煮 椎茸の肉詰め天
さつまいもの甘露煮 青梗菜の中華炒め 茹でブロッコリー


よ,ようやく今季最後(たぶん)の模試……。
これが終わったら少しはのんびりできるのかな?



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February 04, 2017

今週の弁当s 1月5週&2月1週

日曜の模試から土曜の模試まで。
間に推薦入試のための自宅学習日をはさんで。

ハードやね,少年。

2017/1/29

ごはん わさふり
豚肉の黒酢あん れんこんの梅かつお照り煮 ごま・ひじきだんご
豆苗のごま塩炒め 茹でブロッコリー 牛肉と長芋の甘辛炒め

2017/1/30

ごはん のりたま
さわらの漬け焼き 梅じそ焼きつくね ローズマリー菊芋 黒豆
カリフラワーのチーズ衣揚げ 豆苗の辛子醤油和え れんこんの梅かつお照り煮

ロースマリーポテトの菊芋版。
菊芋はじゃがいもみたいに使えるということだからと,物は試しにやってみた。
なんか気に入っちゃったらしい……(汗
買ってたところはもう品物終了しちゃったっぽいんだけどーーーーー。

豆苗の辛子醤油和え,辛子がどっかいってしまった。
むぅ。

2017/1/31

ごはん かおり
むかごメンチ イカフライ エビフライ れんこんの梅かつお照り煮
カリフラワーマヨ ほうれん草の胡麻和え こんにゃくとちくわのピリ辛炒め煮

初めて買ってみた輪切り唐辛子をどこかに挟み込んでしまったようでみつからず。
なかなか減らない粗挽き韓国唐辛子で代用。
その後,違うところから発見。

2017/2/1

ごはん おかかマヨ
鯵の蒲焼き マルシンハンバーグ 茹でブロッコリー さつまいものはちみつレモン煮
こんにゃくとちくわのピリ辛炒め煮 アスパラとエリンギのバター醤油炒め

久々に小鰺をおろしてみる。
可食率45%とか絶対嘘だろとつぶやきながら(爆
大名おろしなのもあるけど,30%取れれば御の字ではなかろーか。
弁当のために一部を取り分け,あとは香草焼きに。

2017/2/3

ごはん ゆかり(梅入り)
鶏肉の粕漬け カリフラワーと肉団子のオイマヨ ちくわのチーズ炒め
かぼちゃとひじきのコロッケ 青梗菜の胡麻おかか和え サツマイモのはちみつレモン煮

何かをしようと買った酒粕,あまり消費できずに終わることも多々あったのだけど,ようやく思いついた。
「粕漬けにすればいいんじゃん」と。
酒粕:味噌:酒+味醂をすべて同率で混ぜた味噌床に,カットして晒しに包んだ鶏ももを漬け込んで。
若干お酒の風味が残ってしまった(アルコールは飛んでる)ものの,許容範囲だったそう。
よかった。

2017/2/4

ごはん わさふり
豚小間団子の甘酢炒め 三角がんもの生姜醤油焼き 豆苗のごま塩炒め
さつまいものはちみつレモン煮 茹でブロッコリー きのこの炒めサラダ


残る模試はあと1つ。
なかなか休まらないけど,休めるときに休んどけっっ



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January 28, 2017

今週の弁当s 1月4週

先週末から模試三昧期間が始まった。
来週からは入試のための家庭学習日があるから,家庭学習もしつつ,体と頭を休めたまへ。
と,思ってしまう親だったりする。

甘いんだろうな,たぶん。

でも,くたびれてる状態で勉強しても,頭に入らないような気がしちゃうんだよねぇ。
休養だいじ。

2017/1/23

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
揚げたこ焼き マグロおからメンチ 4種のチーズかま
茹でブロッコリー 塩だれちぎりキャベツ かぼちゃの甘煮

2017/1/24

ごはん ゆかり
ポテサラ入りちくわの磯部天 チキンナゲット 小松菜の煮びたし
ほうれん草のソテー 肉団子の黒酢あん かぼちゃの甘煮

2017/1/25

ごはん わさふり
イカフライ エビフライ かぼちゃフライ きのこの炒めサラダ
お揚げのベーコンチーズロール 茹でブロッコリー 黒豆

きのこを炒めて野菜たっぷり入りの和風ドレッシングで調味しただけのものが,ナゼかお気に入り。
いつも目分量だけど,ドレッシング入れすぎたらたぶん苦情くるんだろうな(笑

2017/1/26

ごはん のりたま
ねぎとろハンバーグ 牛肉と長芋の甘辛炒め ほうれん草の胡麻和え
ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き 茄子の照り焼き かぼちゃの甘煮

2017/1/27

おにぎらず
☆クリスピーチキンフィレ+ブロッコリー  ☆ドライカレー
☆豚肉と茄子の生姜焼き

ドライカレー,ごはんに対して多かったらしい…すまん。

すっかり我が家でも定番になった chococo さんレシピの生姜焼きタレ。
先に肉を漬け込んでおいて,茄子と一緒に炒めてみた。
おにぎらず分を取り分けた後の残りは,全部平らげられた……がくり。



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January 21, 2017

今週の弁当s 1月3週

普段使ってるPCがお亡くなりになってしまった。
家族共有のPCに初めてログオンしたのだけど,どーにも使い勝手が……。
しかも自分のアカウントだけが日本語入力死んでて,管理者権限がないからだるまさん状態。

今日中に更新しないと『先週の弁当s』になってしまうー。
管理者アカウントを扱える相方に対応してもらってようやく。

2017/1/16

ごはん のり弁の秘密(カレー風味)
真あじの青じそ巻き天ぷら ちくわとウインナーの天ぷら レンコンのオイスターきんぴら
チンゲン菜とにんじんの胡麻おかか和え いりむかご サイコロステーキ 茹でブロッコリー

2017/1/17

ごはん かおり
きゃべつとウインナーの和風炒め たらの甘酢炒め ミニポテト
セロリといかくんのマリネ レンコンのオイスターきんぴら 茹でブロッコリー

塩胡椒(コンソメやカレーなども)で炒めることが多いきゃべつ。
たらの甘酢炒めが濃いめだから少しさっぱりしたものが欲しくなって,ほんだしと胡椒で炒めてみた。
薄味ものができるだけほしい坊ちゃん的にはよかったらしい。
覚えておこう。

2017/1/18

五目チャーハン(素使用)
チキン竜田 ごまかぼちゃ ほうれん草の胡麻和え ヤングコーンとちくわのチーズ炒め
レンコンのオイスターきんぴら 回鍋肉

いつものヤングコーンのチーズ炒めと,少し前に作ったちくわのチーズ炒めを合わせてみた。
ヤングコーンのときはほんの少し入れるガーリックパウダーをやめて,ちくわの時の青のりをin。

2017/1/19

ごはん ゆかり
コロちゃんコロッケ(キーマカレー) イカフライ 茹でブロッコリー
3種野菜のチキンロール 黒豆 レンコンのオイスターきんぴら セロリといかくんのマリネ

お正月の黒豆の食べきれない分を冷凍しておいたもの。
入れた時点ではまだ凍ってる。
毎年3Lのものを求めるから,この弁当箱でも存在感ありあり。

2017/1/20

ごはん わさふり
カリフローレの肉巻き チキンナゲット きのこの炒めサラダ
カリカリポテト チンゲン菜の梅おかか和え 厚揚げの煮物

初めて見た野菜,カリフローレ。
これでスティックカリフラワーというものがあるのを知ったのだけど,スティックセニョールがあるんだからあっても不思議はないんだなと,あとから気づく(笑
生でも食べられるからサラダやバーニャカウダなんかに最適らしい。
弁当に入れたかったから早速肉巻き。

2017/1/21

高菜明太子チャーハン(素使用)
かぼちゃとひじきのコロッケ さわらの竜田揚げ カリフローレのカレー炒め
厚揚げの肉巻き ほうれん草の胡麻和え 塩だれちぎりキャベツ

肉巻きで残ってたカリフローレを少し和風のカレー炒めに。
弁当に入りきらなかった分を味見するつもりが,坊ちゃんが朝ごはんと一緒に食べてしまった……。
なんかくやしい。
また買ったところで売り場にあったら買ってこよう。




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January 14, 2017

今週の弁当s 1月2週

3学期ー。

坊ちゃんの学校では「2年生3学期=3年0学期」という位置づけ。
自分の通ってた高校と雰囲気がだいぶ違うから,冬休み明けと同時に受験モードに入れと言われても実感がない……こまった。
といっても,親が受験モードつーのもおかしな話で。

ま,がんばれ?

2017/1/10

ごはん かおり
すき焼き風煮 ごまかぼちゃ ごま・ひじきだんご 茹でブロッコリー
ちくわとキャベツの塩だれ炒め 里芋のりまぶし

糸こんにゃくがあると思い込んでいたのだけど,板こんにゃくしかなくて。
板がないと思い込んで買い込んだんだな,きっと。

2017/1/11

ごはん のり弁の秘密
ねぎとろハンバーグ すき焼き風煮 ウインナーとカリフラワーのオイマヨ
ほうれん草の胡麻和え ポテサラ入りちくわの磯辺天 にんじんの明太子炒め

2017/1/12

ごはん のりたま
むかご入りメンチ 菊芋の唐揚げ エビフライ にんじんの明太子炒め
ヤングコーンの青紫蘇ベーコン巻き 甘だれ鶏つくね 茹でブロッコリー

とーとつに「菊芋たべたい」とリクエスト。
運よくあったからできたけど……あんまり売ってないんだよ……。

2017/1/13

おにぎらず
☆マルシンハンバーグ+きゃべつ  ☆天むす風
☆鶏そぼろ+大葉

久しぶりの委員会弁当はもはや定番化している3種類。
弁当にすることを思うと,具のバリエーションに困る。


とうとうクラスにインフルエンザがやってきた。
なんだか既視感のある,後ろの席の人が出席停止,その後横の席の人が出席停止……。
だんだん周囲が埋められていく感。

これから君ら模試三昧なんだから,みんな無事でいてーーーっっ
と思わざるを得ない展開で,より気を付けないとと思ったりした。



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January 07, 2017

今週の弁当 1月1週

新学期前の部活弁当。

どうしても毎日お世話が必要なイキモノさんたちは担当さんが自宅へ連れ帰るのだけど,それ以外は学校内放置だから,必然的に……。
「いろいろ減ってたー」
そらそーだ。

2017/1/4

ごはん のりたま
肉団子の黒酢あん かぼちゃとひじきのコロッケ 白菜の梅おかか和え
Cpicon ☆お揚げのベーコンチーズロール☆ by みかてん  筑前煮 カリフラワーマヨ 黒豆

何かの記事に出てきた,お揚げのベーコンチーズロール。
ちょうど材料はあるってんでやってみたけど,ちゃんと冷める前に包丁を入れてしまったので,断面がかなしいことになった。
チーズとベーコンだから,めんつゆはかなり控えめの香りづけほどにしておいたからかな,気に入ったそうな。
大葉がいい仕事してくれたんじゃないかなーと思う。
自分で食べてないからわからないんだけど(ぇ

最近は食べてくれるようになってきたから,ブロッコリーと同じ値段で出てたらカリフラワーを買う。
ちびっこの頃のようにコッソリ文句を言われることもなく(笑
見つけたレシピと相性が良いようで,気に入るものも出てきてよかった。



このところ「2年最終学期は『3年0学期』」と言われ続けている。
どこまでも(良くも悪くも)マイペースなうちの高校生。
受験モード,なるのかな(苦笑



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December 30, 2016

今週の弁当 12月5週

補習週。

のはずが。
急性咽頭炎で発熱し,補習の大半を欠席するという事態に。
日ごろの不摂生よ……。
「どこまで進んだのかが心配」とか言ってたけど,病院が開いてる間に不調が出たのは不幸中の幸い。
最終日は行けてよかった。

2016/12/28
ナゼかごはんがぼけてる

ごはん かおり
チキンとパプリカのイタリアン南蛮 スティックセニョールの胡麻和え ほうれん草のおひたし
鶏とれんこんのはさみ焼き 豚小間とパプリカのチャプチェ 豚肉とさつまいもの甘辛焼き

作り置きのきくものを,休んだ日の分(笑)詰め合わせたせいで,食べる人の意向に反してたんぱく質多め。
で,やっぱり多かったらしくおかずを残して帰ってきた。
ま しょーがない。

スティックセニョールのごま和えは,普段のごま和え(すりごま,砂糖,しょうゆ)に練りごま(白)を加えたこってり系。
なかなかに好評だったよ。



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December 24, 2016

今週の弁当s 12月4週

2学期最終週。
懇談週でもあった……。

とりあえず,穏便に済んでよかった(笑
個人的にはけっこうな問題を内包することになったけど。
出来ることをする,そこにつきるかなぁ。

2016/12/19

ごはん ゆかり(梅入り)
青梗菜とソーセージの炒め物 鶏ささみの梅しそ唐揚げ ねぎとろハンバーグ
ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー さつまいもの蜂蜜レモン煮

2016/12/20

ごはん わさふり
豚肉の甘酢漬け 揚げれんこんもち ミニえび天ぷら和風味 明太マヨポテト
茹でブロッコリー 里芋と厚揚げの煮物 ほうれん草の胡麻おかか和え

豚肉の切り落としを丸めて片栗粉をまぶして焼いたものを,肉だけの南蛮漬け風に。
下味をつけずに,南蛮酢風たれにからめてすぐ出しちゃったから薄味かと思いきや
「ちょーどよかった,というか少し濃いめだったけど?」と言われる。
食べるまでの間にしみたのかな。

2016/12/21

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
さわらの漬け焼き チキンナゲット ヤングコーンのガーリックチーズ炒め
ちくわとキャベツの塩だれ炒め さつまいもの蜂蜜レモン煮 小松菜の煮浸し

2016/12/22

ごはん ゆかり(梅入り)
チキンタツタ スティックセニョールの肉巻き ヤングコーンの青紫蘇ベーコン巻き
里芋と厚揚げの煮物 セロリといかくんのマリネ ほうれん草の胡麻和え

いつもよりタンパク質多い弁当。
クリスマス前最後の弁当ということで,チキンタツタ。


学校に行くと,道中にあるお店で生のヤングコーンが買える(笑
たまに変色しちゃってるものになってて買えないこともあったけど,今回は結構な量お買い上げ。
早速下処理して冷凍。
でも思うんだ。冷凍しちゃうと水煮とあまり変わらない食感になってないか? と……。
水煮は嫌がるんだけど,自家冷凍の再調理は平気な坊ちゃん。

……なんでだ?



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