June 17, 2017

今週の弁当s 6月3週

球技大会週。
所属チームは負け越して予選敗退だったけど,強いチームがあったようで,クラスが総合3位。
他のクラスに比べて1〜2チーム分ほど人数差があるコースなのに(とあるコースに至ってはさらに差がある
なかなかやるじゃん。

2017/6/12

ごはん のりたま
茄子の肉巻き おかのりの中華炒め 山くらげ(茎)のきんぴら 焼きそば焼売
茹でブロッコリー おかひじきの煮びたし 山くらげ(葉)の胡麻和え

おかのり,おかひじき,山くらげと,陸もの特集(笑
山くらげ,乾物は知ってたんだけど(調理経験はない)生ははじめて。
どうやら気に入ってしまったらしく,あるうちは入手につとめることになりそう。

茄子の肉巻きは生姜焼き風味。

2017/6/13

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
しいたけの肉詰め天 おかひじきの胡麻和え 茄子の田舎煮
シャドークイーンとノーザンルビーのソテー 茹でブロッコリー
Cpicon 豚こま肉とキャベツの醤油こしょう炒め? by スタイリッシュママ

今年もそんな時期だね,相変わらず好きだねー,な,シャドークイーンとノーザンルビー。
ポテトサラダは作りたくなくて,とりあえずシンプルに塩とオリーブオイルでソテー。

2017/6/14

ごはん わさふり
ホキフライ(のり塩ガーリック) シャドークイーンとノーザンルビーのフライドポテト
ヤングコーンとアスパラのチーズ炒め 豚こま肉とキャベツの醤油こしょう炒め
茄子の田舎煮 茹でブロッコリー 鶏もも長ねぎ炒め

カラーポテト,知ってはいたけどやっぱり高温調理は色が抜けてしまう。

2017/6/15

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
鶏もも長ねぎ炒め 茄子の田舎煮 豆苗のごま塩炒め 青梗菜とベーコンのバター醤油炒め
ほうれん草のだし煮 ちくわの磯部天(キーマカレー入り,チーズ入り)

2017/6/16

ごはん のりたま
マルシンハンバーグ 茄子と豆苗のオイスターソース炒め ごまかぼちゃ
塩だれちぎりキャベツ 鶏もも長ねぎ炒め ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き

2017/6/17

ごはん かおり
ごろごろベーコンとポテトのコロッケ イカフライ 野菜ちぎり揚げ
茹でブロッコリー きゅうりのナムル風 塩だれちぎりキャベツ
ほうれん草の胡麻和え

練り物,フライパンで両面あたためて醤油を香りづけにたらすことが多いのだけど。
弁当にはあたためただけの方が良いらしい……。


いつもより球技大会の日程が早いような気もしたし,そのせいかクラスTシャツの納品もギリだったような気もする。
そして年々クラスTシャツの値段が下がっていくなーと思ってたんだけど,デザイン比較したらまぁそーなるかなと。
1年生の時も1色でシンプルだったけど,あれは背中一面びっしりだったもんね。
今年も1色なのだけど,ワンポイント。

勝負に出たな。

文化祭でのデザイン投票,どーなるかね。



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June 10, 2017

今週の弁当s 6月2週

何事もなく割と穏やかに過ぎたような気がする週。
先週末から今週あたまにかけての,あのやたら過ごしやすい日々またこないかなあ。
いかにも「この時期らしい気候」に感じたけれど,あっという間に終わったよね……(悲

2017/6/5

ごはん ゆかり(梅入り)
お稲荷さんハンバーグ おかのりの中華炒め 茹でブロッコリー
豆苗のおかか和え ごまかぼちゃ 蒟蒻の切りごま煮

2017/6/6

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
鶏もも竜田揚げ 蒟蒻の切りごま煮 さつまいものはちみつレモン煮
茹でブロッコリー ロースハムのマリネ 豆苗のおかか和え

2017/6/7

ごはん わさふり
小松菜の煮びたし ヤングコーンとピーマンの中華炒め 蒟蒻の切りごま煮
キーマカレー入りちくわの磯辺揚げ 茹でブロッコリー ロースハムのマリネ
アスパラ,長芋,きのこのバター炒め

メインがどれだ? になってた日。
オール副菜ではないか……。
食べた人は全く気にならなかったそうだ(苦笑

2017/6/9

ごはん ゆかり(梅入り)
たらの竜田揚げ コロちゃんコロッケ(キーマカレー) お揚げのベーコンチーズロール
さつまいものはちみつレモン煮 ロースハムのマリネ 蒟蒻の切りごま煮
アスパラ,長芋,きのこのバター炒め 茹でブロッコリー


これまで使っていた洗濯洗剤が,行動範囲内のお店で完全に置かれなくなった。
ネット通販を当たったらまだあるのかもしれないけれど,そこまでするのも……ということで,洗剤を替えることにした。
……ニオイが強い(泣
しばらく洗剤ジプシー?



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June 03, 2017

今週の弁当s 5月5週&6月1週

相変わらず習い事に行けない週。
まぁ…がんばれ?

2017/5/29

ごはん かおり
マルシンハンバーグ 豚肉とパプリカのチャプチェ ちくわとヤングコーンのチーズ炒め
おかのりの胡麻和え 蒟蒻のピリ辛炒め煮 茹でブロッコリー

2017/5/30

和風高菜チャーハン(素使用)
鶏となすのイタリアン南蛮 真あじのしそ巻き天ぷら 塩バターかぼちゃ
蒟蒻のピリ辛炒め煮 豚肉とパプリカのチャプチェ おかのりの胡麻和え
きゅうりのナムル風

かぼちゃの塩煮にバターを絡めたら,少ししか入れてないのに「バター感すごすぎる」と苦情が……。
売場ではそれほど気にならなかったけど,帰宅してみたら思ってたより巨大だったきゅうりは塩とごま油でナムル風漬物に。

2017/5/31

ごはん のりたま
牛肉と牛蒡の甘辛煮 梅じそ鶏つくね きゅうりのナムル風
茹でブロッコリー 茄子と豆苗のオイスターソース炒め 蒟蒻のピリ辛炒め煮

2017/6/2

ごはん 海苔わさび
牛こま肉と大葉のやわらかカツ,しみ醤油 ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き ほうれん草の胡麻和え
カラムーチョちくわ 茹でブロッコリー 塩だれちぎりキャベツ 豚肉とパプリカのチャプチェ

売場でつい足を止めてしまった「カラムーチョちくわ」。あきらかにおつまみちくわ。
坊ちゃんがやけに気に入ってしまったのに,次に行ったときにある気がしないんだけど。

2017/6/3

ごはん ゆかり(梅入り)
鶏肉のバスク風煮込み 牛肉と牛蒡の甘辛煮 カラムーチョちくわ
塩だれちぎりキャベツ 茹でブロッコリー かぼちゃの胡麻和え

久々のバスク風煮込み。弁当用に煮詰めたら,パプリカの形がなくなってしまった。
骨なしモモ肉で作って,食事用はパスタに。


創立記念日の休業日があったものの,今週は土曜登校,しかも外部模試。
ゆるんでたけど大丈夫かね受験生(笑



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May 27, 2017

今週の弁当s 5月4週

模試から始まった試験明け週。
今回の校外模試は初めての会場で,少々迷子になりかけたらしい(苦笑)がなんとかたどり着けたとのこと。
だから人の流れには乗るんじゃないと言ってるのに……。

なすの特売に引っかかってしまい,弁当もなす三昧な週。

2017/5/21

ごはん のりたま
真あじのしそ巻き天ぷら ごま・ひじきだんご 根菜と厚揚げの煮物
ほうれん草のソテー なすの甘酢ステーキ 茹でブロッコリー

なす,使う酢を米酢にしたのだけど酸味がうまく飛ばしきれなかったようで,味見した坊ちゃんに「減らしてくれー」と言われる。

2017/5/22

ごはん ゆかり(梅入り)
ごろごろベーコンとポテトのコロッケ かぼちゃフライ 小松菜の煮びたし
茹でブロッコリー アスパラきのこのチーズ炒め 鶏つくね

つくね,本当は黒酢あんにからめる予定だったのだけど「たれ要らない」と言われてそのまま投入。
先にごはん全部食べちゃうから,ブロッコリーが進むんだよ!(笑

2017/5/23

ごはん のり弁の秘密
鶏ももバジルソテー 明太マヨポテト 茹でブロッコリー
なすの生姜焼き 小松菜の煮びたし ほうれん草ともやしのナムル

2017/5/24

和風じゃこチャーハン(素使用)
鶏チリ お稲荷さんハンバーグ 小松菜のオイスターソース炒め
コールスローサラダ ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー

久々の鶏チリ。
豆板醤入れすぎた……。
でもノドはすっかり回復していたようで,お咎めなし(むしろ喜んでいたような?

2017/5/25

ごはん のり弁の秘密(和風カレー)
豚肉の塩だれ炒め 小松菜とフライドチキンのソテー ポテサラ入りちくわの磯部天
なすのおかか和え 茹でブロッコリー かぼちゃの塩煮

小松菜とフライドチキンのソテーは,残ってたフライドチキンをほぐしたものと小松菜を,キユーピーの「パスタを手づくり オイルソース」のしょうゆ&ペパーで炒めたもの。
予想してたよりいける。

2017/5/26

ごはん 海苔わさび
コロちゃんコロッケ(キーマカレー) ホキフライ(のり塩ガーリック) かぼちゃの塩煮
アスパラとエリンギのオイマヨ炒め 大葉ウインナー 茹でブロッコリー


「やったぁ土曜日休みだー」と浮かれる学生に「先週末休んだやん?」と突っ込む親。
行けるかどうかわからなかったから,ずっと弁当作ってたんですけどーーー(張り合わない

帰ってきた定期考査の結果が謎すぎる。
難しかったのか,たるんでんのか????
とはいえ,得点と平均点を聞いて「なにがあった」と言ってただけだけど(笑

もう少ししたら出る個表が気になるところだねぇ,全体的な傾向かもわからんし。



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May 20, 2017

今週の弁当s 5月3週

試験週。
試験明けは登校日があって,さらに校外模試。
今年度は「無理をさせてください」はいいけど,なんか嫌ーな予感がするんだよね。
全力で遊んでんだか勉強してんだかわかんない日々だし(笑

もちっと寝れ。

2017/5/15

ごはん かおり
さわらの竜田揚げ キーマカレー入り磯辺揚げ ミニポテト
にんじんの明太子炒め 茹でブロッコリー 青梗菜の中華炒め

2017/5/16

ごはん ゆかり(梅入り)
牛小間と厚揚げのピリ辛炒め煮 Cpicon 華麗なる?こんにゃくウインナー。 by たけなっち
アスパラとエリンギのバター醤油炒め ほうれん草の胡麻和え にんじんの明太子炒め
ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き

2017/5/17

ごはん 海苔わさび
ペッパーチーズ鶏ささみフライ 牛小間と厚揚げのピリ辛炒め 茄子の田舎煮
こんにゃくウインナー 明太マヨポテト 茹でブロッコリー 

2017/5/18

ごはん のり弁の秘密
サイコロステーキ 豆苗のごま塩炒め ポテサラ入りちくわの磯辺揚げ
鶏と豆腐の磯辺揚げ にんじんの明太子炒め 牛小間と厚揚げのピリ辛炒め
こんにゃくウインナー


この後,予想通り急性咽頭炎に罹ってしまい,登校日も含めて連続欠席。
まだ頭痛が残ってるらしいから,頓服で熱が下がったのか,快方に向かって熱が下がったのかの判断が難しい。
校外模試には出したいから,頑張って回復したまへ。


弁当箱には詰めてないから写真撮ってないけど,用意したもの記録。

ごはん
お稲荷さんハンバーグ ごまかぼちゃ 茄子と豆苗の炒め物
ほうれん草のおひたし 根菜と厚揚げの煮物 茹でブロッコリー)

ごはん
まぐろの漬け焼き ミニえび天ぷら和風味 根菜と厚揚げの煮物
茹でブロッコリー なすと青梗菜のオイスターソース炒め ほうれん草の胡麻和え



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May 15, 2017

フライパンで紅茶のケーキ

先週後半,不調から復活したと同時に,だいぶ前からやってみたかったことを。

我が家のグリルでは,ケークサレは何とか焼けるけど,甘いケーキにすると最弱火でもコゲるんだよね。
SIセンサーの揚げ物温度設定を使ってパンケーキを焼いてたときに,ふと思った。
これでケーキ焼けないか?

2年越しくらいでようやく実行(遅

フライパン焼き紅茶のケーキ


20僖侫薀ぅ僖1台分

卵  2個
グラニュー糖  80g
牛乳  40g
紅茶の葉  2.5g(大きい茶葉の場合は,キッチンペーパー等で挟み包丁で刻んだり,ミルなどで砕く)

*薄力粉  120g
*ベーキングパウダー  10g

食塩不使用バター  50g(溶かして粗熱をとっておく)


上から順に泡だて器で混ぜていき,*は合わせて振るい入れゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜ
溶かしバターを加えて手早く混ぜたら,油(分量外)を塗るかオーブンシートを敷いたフライパンに流してコンロの最弱火にかけ,SIセンサーの160℃に設定
蓋をして22分焼く
好みで裏返して焼き色を付ける


オーブンシートを敷かずに焼いた後,上面がさみしかったから焼き色を付けようとひっくり返したら,底面の焼き色ついた部分の粉がついてしまった(笑
紅茶葉との違いがわからない〜〜。

あれだね「ぐりとぐら」のかすてら,同じではないけど。
割とふわふわにできたと思う。

グリルパンも 20 だったよな。
あれはたしか金属蓋をあとから買い足したはず(肝心のグリルでは蓋が熱源に近すぎて過熱になってしまい使えないんだけど
こちらもやってみたいなー,いつになるかわからないけど。



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May 13, 2017

今週の弁当s 5月2週

校外模試から始まった週。
試験前週でもある。

新年度はじまってから,やたら課題が出て習い事は欠席続き。
「英語(学校)の課題ができなくて英語(習い事)に行けないのは納得がいかぁぁぁぁんっっっ」
と言いつつ,休講日を除いて1ヶ月くらい連続で行けてないんじゃなかろーか。
攻略法をひとつふたつ伝授しといたから,慣れてくれ(笑

2017/5/7

ごはん 海苔わさび
真あじのしそ巻き天ぷら たけのこ入り焼売 ちくわとアスパラのカレーマヨ炒め
おかのりの胡麻和え さつまいものはちみつレモン煮 れんこんのオイスターきんぴら

2017/5/8

ごはん のりたま
厚揚げの肉巻き きんぴらごぼう入りはんぺん おかのりの胡麻和え
れんこんのオイスターきんぴら 切り干し大根煮 茹でブロッコリー

2017/5/9

ごはん ゆかり(梅入り)
コロちゃんコロッケ(キーマカレー) サイコロステーキ かぼちゃフライ
コールスローサラダ 茹でブロッコリー ほうれん草のソテー
ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き

とうもろこし重ねてたの,写真の編集してるときに気づいた(爆

2017/5/10

ごはん あかり(ピリ辛たらこ)
おかのりの中華炒め しいたけの肉詰め天 焼き鳥
切り干し大根煮 れんこんのオイスターきんぴら ほうれん草の胡麻和え

今回のおかのり,どうもかためだったようで。
炒め物にして入れといたら,空芯菜と勘違いしてた。
空芯菜は炒めて時間が経つと黒っぽくなるんだけどねー。

三島の「あかり」のピリ辛たらこという商品を衝動買い。
今もあるかわからないけど,昔あった乾燥タイプのパスタソースのたらこみたいな感じ。
好奇心に敗けた坊ちゃんに勧められるまま弁当ごはんに乗せたけど,しばらく前に買ったソフトふりかけの明太子のように,弁当には不向きのようだった……すまーん。
まだまだ知らない商品がたくさんある。試してみたいけど,売ってるとこみないなぁ。

2017/5/11

ごはん 海苔わさび
ごろごろベーコンとポテトのコロッケ 金目鯛の唐揚げ 茹でブロッコリー
豆苗のごま塩炒め 梅しそ鶏つくね 肉野菜炒め

2017/5/12

ごはん ゆかり
まぐろとピーマンのオイスターソース炒め ボロニアソーセージ 青梗菜の胡麻おかか和え
茹でブロッコリー ごまかぼちゃ カリカリポテト


GW終盤,ナゼか日曜の夜から突然めそめそしだしてごはんが作れなくなる(というか家事全般がおかしい)という謎の現象が。
意地で弁当は作ったけど,あとはもうグダグダで。
それが3日くらい続いて突然復活という謎。
なんだったんだろう,あれ。

復活できたおかげで学校行事には行けたからよかったけど。


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May 06, 2017

今週の弁当s 5月1週

たるんでる場合じゃない週。
いや十分たるんでた気がする……(汗

2017/5/1

ごはん ゆかり(梅入り)
茄子と豚肉,しめじの生姜炒め キーマカレー入り磯辺揚げ ミニえび天ぷら和風味
茹でブロッコリー ヤングコーンの紫蘇ベーコン巻き さつまいものはちみつレモン煮

出先で発見してしまった,キーマカレー入り磯辺揚げ。
チーズやポテサラ入りはよく見るのだけど,カレー入りは初めてだ。
このメーカーさん,ちくわ天ぷらの衣がカレー風味の商品を出しているのは知っていたのだけど,中に入ってるのも出たんだ……と思った(ひょっとしたら以前からあったのかもしれないけど,見たことがなかった

2017/5/2

ごはん 海苔わさび
鶏もも唐揚げ かぼちゃフライ ヤングコーンとアスパラのチーズ炒め
さつまいものはちみつレモン煮 焼きそば 茹でブロッコリー

珍しく唐揚げ粉を使っての鶏唐揚げ。
けっこうにんにくの香りきついのね……。

2017/5/6

ごはん ゆかり(梅入り)
新じゃがと手羽元の照り煮 切り干し大根煮 れんこんのオイスターきんぴら
ヤングコーンのチーズ炒め ごまかぼちゃ 茹でブロッコリー
Cpicon ごちそう?大葉ウインナー by dob

わりと小粒気味な新じゃがを見つけることができたから購入。
といっても結局2つ割り3つ割りになるのだけど。
手羽元の隙間に入れたから,あまり目立たない(爆

立てて入れたから目立たなくなっちゃったけど,ウインナーの大葉巻き。
加熱すると面白いくらい大葉がくっついて,なんか楽しい(違
このウインナー,米久のダブルペッパーソーセージというものを使っている。かなり胡椒が効いているのだけど,大葉とどういう相性になるかは不明(ぇ


ゴールデンウィーク終盤は,登校日と校外模試。
そしてそのまま試験週間へと突入(苦笑
ほんと,だらけてる場合じゃないねー



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May 05, 2017

苺のカップレアチーズケーキ

お世話になっている方のお誕生日が近いので。
ゴールデンウィーク過ぎくらいまであると思ってて,でもこのところで一気に暑くなったからか,買いたいと思った2日くらい前まではたくさんあったのに,買いに行った当日はいちご,ないでやんの(汗
まいったね。

プレーン生地以外のレアチーズケーキを作ったことがなかったから,たっきーママさんの 混ぜるだけ簡単♪苺のカップレアチーズケーキ を参照させていただいた。

いちごのカップレアチーズケーキ

自分の分を撮ったらなんかさみしい。
器に対してレアチーズケーキ部が少ないのね(爆
他のはもっと入れてあるんだよ!(言い訳

口金が,以前焼きドーナツを作るために出した φ 1 くらいの丸口金以外を他の製菓道具とともに奥深くしまったままで,かといって丸口金でドーム状に絞り出すウデもなく(泣
最近やたら手が熱くなるからクリーム入りの絞り出し袋を持ちたくないというのもあって。
スプーンで落とすという雑っぷり……。


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April 29, 2017

今週の弁当s 4月5週

いろいろ学校での変更が確定した週。
ひょっとしたら聞いたのが遅かっただけかもしれないけど(笑

いやはや,これまでと違うことが多くなって,先生方もたいへんだよね。
そこまでしていただけることに感謝だわ。
でもスマホの件はもう勘弁してくださいもはや説得できませんこれ以上は…(爆

2017/4/24

ごはん のり弁の秘密
鶏ももバジルソテー 牛肉と長芋の甘辛炒め ヤングコーンのガーリックチーズ炒め
きんぴらごぼう 茹でブロッコリー れんこんの梅かつお照り煮

なんだかもう,すっかり定番品の弁当。
鶏ももバジルソテー,市販の味付け肉なのだけど,これソースだけどっかで売ってくれないかなってずっと思ってる。
たまに長期間売り場から消えるときがあって,そういう時に限って「また食べたい」と言われるから〜〜〜。

2017/4/25

ごはん のりたま
チーズと大葉のミルフィーユカツ かぼちゃフライ かじきのオイスターソース炒め
ほうれん草のバターソテー れんこんの梅かつお照り煮 牛肉と長芋の甘辛炒め
たけのこの土佐煮

重ねただけだと大きいだけで薄いからと,三つ折りにしたからか,ロールカツ風味。
チーズの塩気と気持ち多めの胡椒をふって,ソース要らず(我が家では

今年のたけのこは,なんだかえぐみが強めな気がする。
下茹ではそこそこうまくいったと自画自賛してたんだけど……。
若竹煮で結構強いなと感じたから,土佐煮は少し味を濃いめにしたけれど,それでもやっぱりニガテさんな坊ちゃんにはきつかったらしい。
いちばん感じにくいであろう姫皮でも途中から拒否ったもんなぁ。

2017/4/26

ごはん かおり
マルシンハンバーグ 真あじのしそ巻き天ぷら ほうれん草の胡麻和え
れんこんの梅かつお照り煮 きんぴらごぼう 茹でブロッコリー

2017/4/27

ごはん のり弁の秘密
たけのこ入り焼売 牛肉と長芋の甘辛炒め れんこんの梅かつお照り煮
青梗菜の中華炒め ごまかぼちゃ コールスローサラダ

他の料理を諦めて,残ったたけのこを全部投入した焼売。
肉の脂でごまかされるのか瞬殺されてしまい,弁当2回分ほどを確保するのがやっとだった(笑

2017/4/28

ごはん のりたま
鯖フライ(和風味) ミニポテト 椎茸の肉詰め天 きんぴらごぼう
茄子と豆苗のオイスター炒め 茹でブロッコリー れんこんの梅かつお照り煮


GWは何の予定もしていない我が家。
既に家族でなんとかって年齢でもないし,フットワーク重くなりすぎたし(苦笑
穏やかに日常が過ごせればいいや。
いや,穏やかじゃないな,受験生寝てるし(笑



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