April 22, 2017

今週の弁当s 4月4週

通常日程開始週。
1年生さんはオリエンテーション合宿の週だったみたいだ。

先週から始まった体験入部を経て,何人入部してくれるかね。
2年生さんが少ないから,跡継ぎを得られないと担当イキモノさんたちの命が風前の灯火。
一部3年生さんたちの「食ってみよう計画」の餌食にならんように(爆

2017/4/17

ごはん ゆかり(梅入り)
肉団子の黒酢あん シルバーの竜田揚げ コロちゃんコロッケ(キーマカレー)
おかのりの胡麻おかか和え ヤングコーンのガーリックチーズ炒め 蒟蒻のピリ辛炒め煮

2017/4/18

ごはん ゆかり
牛小間長ねぎ炒め 鶏の梅じそ焼きつくね ごまかぼちゃ
蒟蒻のピリ辛炒め煮 おかのりの胡麻おかか和え ちくわとピーマンの甘辛煮

鶏もも長ねぎ炒めをやけに気に入ってる坊ちゃん。
特売の牛小間でもできるはず,とやってみた。
こちらは鶏のような塩胡椒ではなく,しょうゆ+韓国唐辛子。
全然減らない韓国唐辛子の消費作戦(でも減らない)なのだけど,けっこういいらしい。

2017/4/19

ごはん 海苔わさび
牛小間ときのこの炒め 金目鯛の唐揚げ かぼちゃフライ ミニポテト
プチヴェールの花のおひたし コールスローサラダ 豆苗のごま塩炒め

余ってた牛小間を適当に丸めて塩胡椒したものを焼き,その油できのこを炒めたもの。
味付けは塩胡椒のみだったのだけど,シンプルでよかったらしい。

プチヴェールの花,売ってるの初めて見た。
「ブロッコリーのような,キャベツのような味」と書いてあったから,ごまかせるかと思って弁当に入れたけど,プチヴェール苦手な坊ちゃんには通じなかったらしい。
「〜〜〜〜〜〜〜!!!!」
苦情がきた……。
大人は気に入ったんだけどな(笑

2017/4/20

ごはん のり弁の秘密
鶏ささみの梅しそ焼き フリッタータ(ボロネーゼ) キャベツとウインナーのペペロンチーノ風
ちくわとピーマンの甘辛煮 蒟蒻のピリ辛炒め煮 ほうれん草の胡麻和え

どうにも1品決まらなくて,ビミョーに余ってたボロネーゼでフリッタータを卵焼き方式に。
弁当に入れるためにはしっかり火を通さねばってことで,普段より時間がかかった。

鶏ささみの梅しそ,いつもは揚げてたんだけど,たまにはレシピに沿ってと焼いた。
焼きすぎ…かな。

2017/4/21

ごはん ゆかり(胡麻入り)
野菜の肉巻き はんぺんのツナと大葉のはさみ焼き 豆苗ときのこの中華炒め
茹でブロッコリー 蒟蒻のピリ辛炒め煮 ちくわとピーマンの甘辛煮 カリカリポテト

出先で見つけた「ゆかり(胡麻入り)」。
いつもと違うところは目新しいものが見つかって楽しい。
しかーし,胡麻が目立たない。

肉巻き,野菜の入れすぎ&肉の幅不足で,焼いてたらびろーーーーーんと開いてしまった。
予定ではもう少しきれいに渦巻になるはずだったんだけど。


昨年度からすでに「授業時間数が足りない」とは言われてた坊ちゃんたちのコース。
圧倒的に足りない科目に関しては,昨年度からすでに曜日科目固定で補習が組まれてたけど。
補習時間増えたよ……(汗
利用してるスクールバスの下校時間がいろいろ変更になったのは,これが原因だろうなぁ。

ほぼ部活に出席できない状態で,隣の同好会に間借りして進めてる標本づくり,進められるんだろうか。
部内でだれか興味を示してくれる後輩が得られるといいんだけど,難しいだろうなぁ(苦笑



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April 15, 2017

今週の弁当s 4月3週

新年度始動週。

始業式と同時に,予定表配布もないのに翌日提出の校外模試申込書をもってくる……。
なんとなく予感がして「コレたぶん(校外模試だけど)希望者対象じゃないだろうから,受けて」と提出させることにしたら,まさにビンゴ。
翌日持参しなかった生徒は大変だったと思う。
説明足りないよーーーー。

なんか今年度は準備段階(昨年度末の教科書購入あたり)からなにやらいろいろ問題が発生し続けている。
大きな変化がある年度だから,準備等で大わらわなのかなぁ。
先生たちも大変だ。

2017/4/10

ごはん 海苔わさび
ペッパーチーズ鶏ささみフライ かぼちゃフライ サイコロステーキ
にんじんのカレー炒め おかのりの胡麻和え さつまいものはちみつレモン煮

久々のおかのり。
弁当で食べてる間は「何か違う感」があったらしいのだけど,作り置き分を夜食べて「あれ,いつもどおりだ」
何があった……。

2017/4/11

ごはん かおり
牛すじのどて煮 おかのりの中華炒め ロースハムのマリネ
さつまいものはちみつレモン煮 キャベツのマヨソース炒め 明太マヨポテト

牛すじを食べたかったのだけど,買ってきたすじが肉肉しかった……。
煮てる間にほぐれていくーーーーー(泣

2017/4/12

ごはん のりたま
手羽元の黒酢煮 カレイフライ エビフライ ごまかぼちゃ
ロースハムのマリネ ほうれん草の胡麻和え アスパラとしめじのオイマヨ炒め

ある日の夕飯から取り分けておいた手羽元。
温めながら他のもの調理してたら,たぶん焦げた。
すまん……。

2017/4/13

ごはん ゆかり(梅入り)
はんぺんの肉巻き 豚肉の紅茶煮 アスパラとエリンギのバター醤油炒め
茹でブロッコリー 茄子としめじの生姜焼き さつまいものはちみつレモン煮

はんぺん,大葉ツナマヨをはさんで焼いたものばかり(ほかの調理法をするとあまり良い顔をしない)だったけど,肉巻きはどうだろうと思ってやってみた。
焼いてる間に膨らむはんぺん,冷めたらしぼんだ。
ふわふわだけど練り物だから,当たり前なのか……。
自分は食べてないから食感変わっちゃったのかわからないのだけど,食べた人的には気に入った模様。

2017/4/14

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
焼き鳥 パリパリポテト(Wチーズ) 椎茸の肉詰め天
ほうれん草の胡麻和え ロースハムのマリネ キャベツとちくわのオイマヨ炒め


土曜に保護者対象の進路説明会。
3年目にして初めてかもしれん,4月に学校いくの(いつもは5月
平日だと出席率が低いのか,土曜の要望が出たのかもなぁ。
三者懇談も土曜日設定できたし。
そして,これにより教員不足が発生したとかで,坊ちゃんたちの登校日が消えた(爆
ひょっとしたら,ほかの学年さんたちは登校日かもなぁ。

そんなわけで,親だけ学校に行ってくる。



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April 14, 2017

桜餅

ちょくちょく購入していたお店から桜の葉が消えてしまった。
その後,桜の花の塩漬けも取り扱いがなくなってて地味に凹んでる。

ぼやいてたら,相方が職場の近くの富澤商店に寄ってきてくれた。
しかーし。自分基準ではここの桜葉はひとまわり,ふたまわりくらい大きいんだな。
しかーし。近くで取り扱ってるお店がもうわからない状態で落ち込んでた自分に気を遣ってくれてるのだから,文句を言っては罰が当たる。

で,作ってみた。

桜餅

やっぱりちょと大きいんだな,葉っぱ。
光の加減で道明寺の色具合がきれいに見えないのが残念ーーー。

葉っぱに合わせて道明寺の量を決めたら多分,大きすぎるんだよね。
食べづらくなる。

今回は,道明寺を 20 フライパンで炊いた。
何度やってもうまくいかなかったのに(水っぽく仕上がる),少しかための仕上がりに。
ぅぉー好みのかたさに炊きあがったよーーーーって台所で小躍りした中年がひとり。

自分は鍋で炊くよりフライパン炊きの方が向いているのかもしれないと思った……。

あとは,10枚入りのはずだったのに(そのつもりで全量を)塩抜きのために水にはなしたら13枚出てきたのはいったい……。
数の確認って,だいじ。



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April 08, 2017

今週の弁当 4月2週

新年度スタートの前の,在校生登校日。
そして部活日。

始業式より前にクラスも担任も判ってしまうのは,いいのか悪いのか(笑
予想はしてたけど,同じコースが複数クラスあるのにまるごと持ち上がり。
3年間まるごと持ち上がりのコースはそれが最初からわかってるけど,こちらはちょとだけ期待してたんだー(何を?
でもこの学校,クラス対抗もの多いし,他のクラスよりは結束力強めになる…のか?

2017/4/4

ごはん ゆかり(梅入り)
金目鯛の唐揚げ ミニポテト れんこんのはさみ焼き
茹でブロッコリー こんにゃくの切り胡麻煮 ほうれん草のソテー

金目鯛の唐揚げなんて,ちょと変わったものを見つけたからさっそく弁当に投入。
尾びれはついてるけど,2枚か3枚におろされてる,中骨なし。

こんにゃくの切り胡麻煮,いつもは短冊か手綱なんだけど,目先を変えて角切りに。
味が染みないかなとも思ったのだけど,そうでもなかった模様。


来週から新学期だー通常の日常だー(たぶん


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April 01, 2017

今週の弁当 3月5週

部活週。

年度の途中から,透明骨格標本(各種現在進行中)に引き続き剥製標本にも挑戦していた坊ちゃんだけど。
どうにもできない問題が発生したとかで,剥製標本に関しては断念することになったとか。
保護者的には文化祭しか見られる機会がないから興味あったんだけど。
残念。

透明骨格標本,昨年度半ばでお星さまになった,担当イキモノさんも進行中なんだけど
思いのほか進行速度が遅いみたいで,完成形を見られるかが気になってる。
誰か後輩に引き継げないか考えてると言ってたけど,引き受けてくれる人見つかるといいなあ。

2017/3/31

ごはん かおり
トマト煮込みハンバーグ 明太マヨポテト 鯵の蒲焼き
茹でブロッコリー 小松菜の煮びたし ほうれん草の胡麻和え

煮込みハンバーグは少し前の食事からの取り分け。
ハンバーグがかなりしっかり味にしてあるから,蒲焼きとはいえ鯵を少し薄味に。
蒲焼きというより甘辛炒めのような,さかな! 感しっかりのものになってた。



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March 25, 2017

今週の弁当 3月4週

春休み部活週。
イキモノさん扱ってるのに週1でいーのかとも思いつつ。

学校行ったら,数日前に先生が水棲生物の水槽の掃除をしておいてくださったそうで。
来週もそんな感じなのかなー。

2017/3/24

ごはん 海苔わさび
豚の大葉みそ巻き ポテサラ入りちくわの磯辺天 ごまかぼちゃ 菜の花の辛子和え
青梗菜のツナ煮 れんこんの梅かつお照り煮 カリフラワーマヨ

菜の花の辛子和え,色づくのがいやだからと普段のしょうゆでなく白だしで作ったら,なんかビミョー。
好みと少々違う味。
うーん,残念。



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March 18, 2017

今週の弁当s 3月3週

年度末,学期最終週は行事週でもある。
2日かけて,室内外を問わず種目別で全校が順位を競うイベントと,芸術鑑賞会。
行内外の大掃除まで終えたら,修了式。

昨年度は中学でやってた卓球を選び,卓球部にこてんぱんにやられてきたから,今年はパズルを選択したとか。
ジグソーパズル,チーム戦……説明を求める。
500ピースのものを2点か,1000ピースのものを1点かをくじ引きで選択,2日間でどこまで完成させられるかを競うらしい。
完成したとこから3位まで表彰されるって。
残念ながら完成できなかったそうだけど,楽しかったとのこと。

2017/3/13

ごはん ゆかり(梅入り)
カレイフライ ミニポテト れんこんのはさみ焼き 玉ねぎと茗荷のマリネ
茹でブロッコリー ごぼうサラダ かぼちゃの塩煮

2017/3/14

ごはん のり弁の秘密
手羽元の唐揚げ コロちゃんコロッケ(キーマカレー) ほうれん草の胡麻和え
ちくわのチーズ炒め 玉ねぎと茗荷のマリネ ごぼうサラダ 黒豆

2017/3/15

ごはん かおり
真あじのしそ巻き天ぷら 揚げたこ焼き 肉野菜炒め
かぼちゃの塩煮 茹でブロッコリー セロリといかくんのマリネ

2017/3/17

ごはん ゆかり(梅入り)
はさみ焼きの肉だねつくね ポテサラ入りちくわの磯部天 茹でブロッコリー
アスパラ&ベーコン&長芋のガーリックバター炒め ちくわのきんぴら
セロリといかくんのマリネ

ちくわを重ねていることに,だいぶ後になってから気が付いた。

2017/3/18

ごはん 海苔わさび
鶏肉の粕漬け 牛肉と長芋の甘辛炒め ほうれん草の胡麻和え
たけのこと菜の花のきんぴら 青のりれんこん セロリといかくんのマリネ


今年度の修了式はなぜか土曜日。
そして,坊ちゃんたちのコースのクラスたちは(ひょっとしたらほかにも該当クラスあるかもしれない),修了式のあとで補習が……。
終了してないじゃん!!!(爆



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March 11, 2017

今週の弁当s 3月2週

試験明け,そして授業は最終週。
学期は来週まであるけれど,行事行事修了式で終わるから。

あっという間の2年生,早すぎるわー。
もう受験生だもんね,信じられない。

2017/3/6

ごはん のりたま
ちくわとかにかまの天ぷら イカフライ アスパラとエリンギのバター醤油炒め
白菜のおひたし 茹でブロッコリー Cpicon さつまいもで簡単おかず! by 初代さん

さつまいもとベーコンの,ねぎ入れ忘れた。
入れ忘れでも美味しかったから,ちゃんとねぎを入れていたらもっと美味しい。

2017/3/7

ごはん ゆかり(梅入り)
マルシンハンバーグ ささみのマヨチーズ丸め焼き 小松菜の煮びたし
ごまかぼちゃ 白菜ベーコン スティックセニョールのオイマヨ和え

2017/3/8

焼き豚チャーハン(素使用)
れんこんのはさみ焼き 鶏もも長ねぎ炒め ミニポテト 黒豆
切り干し大根煮 茹でブロッコリー

れんこんのはさみ焼き,肉だねを入れすぎなのかな。焼いてる間に分解するもの多数(笑

2017/3/9

ごはん 海苔わさび
豚の大葉みそ巻き はさみ焼きの肉だねつくね 切り干し大根煮
鶏もも長ねぎ炒め 明太マヨポテト ほうれん草の胡麻和え たけのこの土佐煮

2017/3/10

おにぎらず
☆鶏そぼろ+大葉  ☆牛小間と舞茸のオイカレー炒め
☆こまツナマヨ

年度さいごの委員会弁当。
牛小間と舞茸のオイカレー炒め,オイスターソースとカレー粉,塩胡椒の味付け。
温かいごはんのほうがおいしかったかも……と思った。
坊ちゃんは気に入ってたみたい。


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March 04, 2017

今週の弁当s 2月5週&3月1週

試験週。

何か言いたいことがあったような気がしたんだけど,思い出せなかったからそのまま(爆
たぶん学校関連のことだろうな,自分のことだから。
思い出したら言おう。

2017/2/27

ごはん 海苔わさび
コロちゃんコロッケ(キーマカレー) 鶏肉の紅茶煮 茹でブロッコリー
れんこんのオイスターきんぴら にんじんの明太子炒め 牛肉と牛蒡の甘辛煮

先日作った豚肉の紅茶煮のつけだれがもったいないなと,鶏むね肉でふたたび。
いつもきれいに巻けてなくて,切るときに分解してしまう。
煮すぎで肉がかたくなってるのかな。

2017/2/28

ごはん のりたま
スティックセニョールの肉巻き 豚小間団子の甘酢和え ほうれん草の胡麻和え
ヤングコーンのガーリックチーズ炒め れんこんのオイスターきんぴら
にんじんの明太子炒め さつまいものはちみつレモン煮

2017/3/1

ごはん かおり
黒はんぺんフライ 椎茸の肉詰め天 Cpicon 作り置き、小松菜のわさびナムル。 by ラビー
牛肉と牛蒡の甘辛煮 さつまいものはちみつレモン煮 茹でブロッコリー

所用ついでに立ち寄ったお店で見つけた黒はんぺん。
近くで売ってないこともなくはないのだけど,いつもあるわけじゃないしお値段もいい…。
少し薄めのものだけど,フライに。
けっこうわさびが入るなーと,少しひるんだわさびナムルが,揚げ物のあとのさっぱり口直しに重宝されたとか。
よかった。

2017/3/2

ごはん ゆかり(梅入り)
カリフラワーとウインナーのオイマヨ 鶏肉の紅茶煮 にんじんの明太子炒め
ミニポテト れんこんのオイスターきんぴら たけのこと菜の花のきんぴら

ある日の総菜コーナーで見た,たけのこと菜の花のきんぴら。
材料あるじゃんってんで,作ってみた。
味見しただけで,あとは全部家族に食べられた。
ぐっすし。

2017/3/3

ごはん 海苔わさび
ぶりのオニオン醤油ソテー ほぼエビフライ ほうれん草の胡麻和え
カリフラワーマヨ 肉野菜炒め さつまいものはちみつレモン煮

気になってたのになかなか見かけず,ようやく見つけてげっとした「ほぼエビフライ」。
ぷりぷりのえびが好きじゃないから,これならネタとしてもいけるんじゃないかと思ったのだけど,なんか違ったらしい。
残念?

2017/3/4

ごはん のり弁の秘密
ミニえび天ぷら和風味 ごま・ひじきだんご アスパラの胡麻和え
牛肉と牛蒡の甘辛煮 さつまいものはちみつレモン煮 ブロッコリー茎のきんぴら
ちくわとヤングコーンのチーズ炒め

アスパラを胡麻和えにするのは初めて。
味見をする前に,弁当に詰めた残りをさらわれてしまった(笑




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February 25, 2017

今週の弁当s 2月4週

卒業式&試験前週。
なんで卒業式の日に試験範囲発表なんだーーー(笑

まぁ生徒が揃うからちょーど良いんだろうけど。

2017/2/20

ごはん ゆかり(梅入り)
ふぐの唐揚げ まぐろとピーマンのオイスター炒め 青梗菜の中華炒め
かぼちゃの甘煮 ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ 茹でブロッコリー

まぐろの血合い率が高くて,なんだか黒っぽい仕上がりになったオイスター炒め。
ちょーどいいブロック部があまり出てないんだよね,お刺身はあんなに売ってるのに。

2017/2/21

ごはん のり弁の秘密
肉団子の黒酢あん 厚揚げとこんにゃく,ちくわの煮物 長芋のソテー
ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ スティックセニョールの胡麻おかか和え
ほうれん草のソテー

2017/2/22

ごはん かおり
チキン竜田 豚肉の紅茶煮 ごぼう,れんこん,にんじんの炒めサラダ
厚揚げとこんにゃく,ちくわの煮物 きゃべつとちくわの和風炒め 茹でブロッコリー

うっかりちくわを重ねてしまった。
問題ないって慰められた……。

2017/2/23

ごはん のり弁の秘密(辛子明太子風味)
はんぺんのツナと大葉のはさみ焼き お揚げのベーコンチーズロール 豆苗のからし和え
もやしとほうれん草の中華炒め ごまかぼちゃ カリカリポテト

2017/2/24

ごはん ゆかり(梅入り)
むかごメンチ かぼちゃとひじきのコロッケ シルバーの竜田揚げ
きゃべつの和風カレー炒め ブロッコリー茎のソテー 厚揚げの照り焼き

どーにも思いつけなくて,ありあわせの色薄い弁当。
きゃべつのカレー炒め,あまりにテキトーすぎて,タニタレシピの春雨入ってるののが美味しいと思った。



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